viva Perú
calle Dr. Luis podesta costa 3211, cordoba (cordoba)
Carta digital generada con
EMPANADA DE LOMO SALTADO
Carne cortado a cuchillo, salteado con cebolla y tomate en cubitos sal y salsa soja
$3000
FRITAS
PAPAS FRITAS
$11000
PAPAS FRITAS C/ HUEVO REVUELTO
$13500
RABAS
Aros de calamar marinados con huevo, ajo, perejil y sal a punto pasados por harina
$25500
fritas y crokantes
PAPAS A LA HUANCAINA
CREMA HUANCAINA (cebolla, ajo, aji girasol procesado sin picante, queso fresco, sal, leche, galleta salada y aceite )
$9500
acompañado de papa natural de base y huevo y aceituna
CONCHITAS A LA PARMESANA
Mejillones salteados con ajo y perejil y gratinados con queso
$9500
2 casuelitas
ANTICUCHOS
CARNE / POLLO / PESCADO (marinado por 10 minutos con los condimentos mensionados)
$13500
Aji panca rojo sin picante, vinagre, pimienta, oregano y sal
CEVICHE MIXTO
Dados de pescado (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$13500
acompañado de maiz cancha, batata y lechuga
CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado (lomito de atun) mejillones y langostinos, jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$15500
AJI DE GALLINA
Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo)
$13500
Acompañado de papa natural, huevo y aceituna
CAUSA LIMEÑA
CAUSA LIMEÑA
$17500
Masa de papa saborizada relleno de pollo y verduras, mayonesa y huevo
LECHE DE TIGRE
$18500
Concentrado de pescado, con limon, cebolla morada, cilantro, apio, ajo y sal a gusto
LOMO SALTADO
Dados de carne (carre) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$22500
acompañado de papas fritas y arroz blanco graneado
CHAUFA DE CARNE
Dados de carne (carre), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$22500
salteado en wok
TALLARIN WOK DE CARNE
Dados de carne (carre), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja
$23500
criolla
CHOP SUEY DE CARNE
Dados de carne (carre), mix de vegetales en corte cuadados grandes, semilla de sesamo, jengibre, azucar, sal, fecula de maiz, y salsa soja
$23500
acompañado de arroz graneado
ENTRECOT A LO POBRE
200 gramos de corte entrecot, huevo, papas fritas y arroz graneado
$26500
informar punto de coccion de la carne
ENTRECOT EN SALSA CRIOLLA
200 gramos de corte entrecot, salsa criolla (pimientos y cebolla cortes pequeños, oregano y sal), papas fritas y arroz graneado
$26500
informar punto coccion de la carne
ENTRECOT
220 gramos de carre, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$25500
Informar punto de coccion de la carne
MEDALLON DE LOMO A LA PIMIENTA
3 medallones de lomo, Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$26500
LOMO LARDEADO
3 medallones de lomo, jamon crudo, champiñones, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$27500
BIFE DE CHORIZO
300 gramos de carne (carre) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$27500
informar punto de coccion de la carne
POLLO SALTADO
Dados de pollo (pechuga) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$22500
Acompañado de papas fritas y arroz graneado
CHAUFA DE POLLO
Dados de Pollo (pechuga), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$22500
TALLARRIN WOK DE POLLO
Dados de Pollo (pechuga), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja
$23500
PECHUGA A LA PLANCHA
Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada y pure de papa
$22500
AJI DE GALLINA
Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo)
$24500
Aacompañado de arroz graneado
CHICHARRON DE POLLO C/ FRITAS
Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina
$23500
acompañado de casuela de mayonesa
CHICHARRON DE POLLO C/ HUANCAINA
Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina
$24500
Acompañado de papas a la huancaina
CHAUFA DE POLLO C/ LOMO SALTADO
Acompañado de papa fritas
$26500
AEROPUERTO VIVA PERU
Chaufa , tallarin saltado
$26500
MILANESA A LO POBRE
DE CARNE O POLLO
$22500
Con papas fritas o arroz y HUEVO FRITO
LOMO O POLLO SALTADO A LO POBRE
$25500
Dados de carne o pollo , papas fritas, arroz y huevo frito
TALLARIN SALTADO DE POLLO O CARNE
CON PAPA A LA HUANCAINA
$24500
Combinado
CHAUFA DE MARISCOS
Mix de mariscos, huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$25500
TALLARIN WOK DE MARISCOS
Mix de mariscos, cebolla en corte juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$26500
CHOP SUEY DE MARISCOS
Mix de mariscos, mix de vegetales corte grandes, semillas de sesamo, sal, azucar, aceite, salsa soja y fecula de maiz.
$26500
Acompañado de arroz graneado
PESCADO A LO MACHO
Filete de pescado (lomito de atun), aji panca sin picante, tomare, ajo, sal, mix de mariscos, oregano, leche.
$28500
Acompañado de arroz graneado y papas fritas
ARROZ CON MARISCOS
Mix de mariscos, cebolla cortes pequeños, ajo, tomare, aji panca sin picante, oregano, arbejas, arroz graneado y sustancia de verduras
$28500
PESCADO A LO SUIZO
Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado de provensal huevo y harina) gratinado con muzzarella
$26500
Acompañado con arroz graneado y papas fritas
PESCADO A LA CHORRILLANA
Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado con provenzal, huevo y pasado por harina) aji panca sin picante, ajo, tomate, arbejas, oregano, cebolla, tomate y sustancia de verduras
$26500
Acompanado de arroz graneado, papas fritas, huevo y aceitunas
CHUPE DE MARISCOS
Casuela de sopa (mix de mariscos, aji panca sin picante, ajo, sal, cebolla en cubos pequeños, oregano, dados de papa, arbejas, arroz y leche)
$25500
PARIHUELA
Casuela de sopa ( mix de mariscos, aji panca sin picante, tomate, arbejas, sal, oregano, rodajas de papa, sustancia de verduras y fecula de maiz
$25500
Acompañado de arroz graneado
LANGOSTINOS SALTEADOS CON VEGETALES
Langostinos, mix de vegetales corte cubos grandes, aceite de oliva, sal, oregano y salsa soja
$27500
Acompañado de arroz graneado
PESCADO CON MARISCOS A LA PROVENZAL
Filete de pescado a la plancha (lomito de atun), mejillones y langostinos salteados con ajo, perejil, sal y crema
$27500
Guarnicion de PURE DE PAPA
PESCADO AL LIMON
Filete de pescado (lomito de atun) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$22500
preguntar por las guarniciones existentes
CHICHARRON MIXTO
PESCADO Y RABAS, sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$24500
Acompañado de papa natural o papas fritas y mayonesa y limon
CHICHARRON DE CALAMAR
RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$24500
Acompañado de papas fritas, papa natural, mayonesa y limon
CHICHARRON PESCADO
PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$24500
Acompañado de papa frita o papa natural, mayonesa y limon
CEVICHE MIXTO
Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$26500
Acompañado de batata, maiz cancha
CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado, tiras de aleta de calamar, mix de mariscos (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$29500
acompañado de batata y maiz cancha
SALMON ROSADO
A LA MANTECA
$29500
Guarnicion. espinaca gratinada, pure de papa o papas fritas
CEVICHE ESPECIAL C/ CHICHARRON MIXTO
Porcion de un plato principal para 1 persona,
$28500
ceviche acompañado de batata y maiz cancha
LOMO O POLLO SALTA A LO POBRE
Dados de carne (carre) o pollo ( pechuga) cebolla, tomate, oregano, sal y salsa soja
$24500
acompañado de arroz graneado, papa frita y huevo frito
CEVICHE MIXTO C/ ARROZ CON MARISCO
$27500
MILANESA DE CARNE O POLLO A LO POBRE
Acompañado de papas fritas y huevo frito
$23500
TALLARIN SALTEADO DE POLLO O CARNE C/ HUANCAINA
$24500
PICADA MARINA PARA 2 PERSONAL
Rabas, chicharron pescado, ceviche, anticucho, conchitas a la parmesana y mariscos a la provensal
$47500
acompañado de mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON MIXTO
PESCADO Y RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$41500
Acompañado de papa natural o papa fritas mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON CALAMAR
RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$41500
Acompañado de papa natural o papas fritas, mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON PESCADO
PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$41500
Acompañado de papa natural o papa fritas, mayonesa y limon
FUENTE CEVICHE MIXTO
Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$42500
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado, tiras de aleta de calamar y mix de mariscos(lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$46500
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE DE CHAUFA DE MARISCOS CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$46500
FUENTE CEVICHE MIXTO CON
CHICHARRON MIXTO
$42500
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CEVICHE ESPECIAL CON
CHICHARRON MIXTO
$46500
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CHAUFA DE POLLO CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$39500
FUENTE CHAUFA DE CARNE CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$39500
FUENTE CHAUFA MIXTO CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$39500
FUENTE AEROPUERTO VIVA PERU
CHAUFA Y TALLARIN SALTADO DE POLLO
$41500
FUENTE CHAUFA DE POLLO CON
LOMO SALTADO
$44500
Acompañado de papas fritas
CHAUFA DE VERDURAS
Mix de verduras, huevo, arroz, jengibre, sal, salsa soja
$18500
TALLARIN WOK DE VERDURAS
TALLARINES, mix de vegetales, tomare, cebolla, sal, jengibre y salsa soja
$18500
CHOP SUEY DE VERDURAS
Mix de verduras cortes cuadrados grandes, Jengibre, sal, semilla de sesamo, salsa soja y fecula de maiz
$18500
Acompañado de arroz graneado
SALTEADO DE VEGETALES
Mix de vegetalels cortes en juliana o tiras, sal, jengibre, salsa soja, aceite
$18500
Acompañado de arroz graneado y papas fritas
ENSALADA MIXTA
Lechuga, rucula, cebolla morada y tomate
$14500
aceite de oliva, aceto y sal
ENSALADA CESAR
Lechuga, rucula, huevo, pollo a la plancha, queso, salsa cesar
$19500
ENSALADA MARINA
Lechuga, rucula, tomate y mix de mariscos (mejillones y langostino
$21500
aceite de oliva, aceto, y sal
SUSPIRO LIMEÑO
Reduccion de leche, leche condensada, esencia de vainilla,
$9500
decoradode crema chantilli
SUIZO O ALMENDRADO
$5500
BOMBOM ESCOCES
$6000
HELADOS 2 BOCHAS
$8500
Consultar sabores
ENSALADA DE FRUTAS
$8500
LECHE ASADA
$8500
CEREZA FLAMBEADA
BOCHA DE HELADOS Y CEREZAS FLAMBEADAS
$10500
TRES LECHES
$9500
Biscochuelo de vainilla, leche entera, leche condensada y crema de leche decorado con crema chantilli
PICARONES
BUÑUELOS
$9500
BUÑUELOS de batata, zapallo, canela, clavo de olor y anis; fritos con helados o sin helados( consultar )
PISCO SOUR
$8500
Clara de huevo, hielo molido, limon, pisco y azucar a gusto