viva Perú
calle Dr. Luis podesta costa 3211, cordoba (cordoba)
Carta digital generada con
EMPANADA DE LOMO SALTADO
Carne cortado a cuchillo, salteado con cebolla y tomate en cubitos sal y salsa soja
$2800
FRITAS
PAPAS FRITAS
$10500
PAPAS FRITAS C/ HUEVO REVUELTO
$12800
RABAS
Aros de calamar marinados con huevo, ajo, perejil y sal a punto pasados por harina
$21500
fritas y crokantes
PAPAS A LA HUANCAINA
CREMA HUANCAINA (cebolla, ajo, aji girasol procesado sin picante, queso fresco, sal, leche, galleta salada y aceite )
$9800
acompañado de papa natural de base y huevo y aceituna
CONCHITAS A LA PARMESANA
Mejillones salteados con ajo y perejil y gratinados con queso
$9800
2 casuelitas
ANTICUCHOS
CARNE / POLLO / PESCADO (marinado por 10 minutos con los condimentos mensionados)
$10800
Aji panca rojo sin picante, vinagre, pimienta, oregano y sal
CEVICHE MIXTO
Dados de pescado (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$10800
acompañado de maiz cancha, batata y lechuga
CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado (lomito de atun) mejillones y langostinos, jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$12500
AJI DE GALLINA
Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo)
$10800
Acompañado de papa natural, huevo y aceituna
LOMO SALTADO
Dados de carne (carre) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$19500
acompañado de papas fritas y arroz blanco graneado
CHAUFA DE CARNE
Dados de carne (carre), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$19500
salteado en wok
TALLARIN WOK DE CARNE
Dados de carne (carre), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja
$19500
criolla
CHOP SUEY DE CARNE
Dados de carne (carre), mix de vegetales en corte cuadados grandes, semilla de sesamo, jengibre, azucar, sal, fecula de maiz, y salsa soja
$19500
acompañado de arroz graneado
ENTRECOT A LO POBRE
200 gramos de corte entrecot, huevo, papas fritas y arroz graneado
$21600
informar punto de coccion de la carne
ENTRECOT EN SALSA CRIOLLA
200 gramos de corte entrecot, salsa criolla (pimientos y cebolla cortes pequeños, oregano y sal), papas fritas y arroz graneado
$21600
informar punto coccion de la carne
ENTRECOT
220 gramos de carre, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$20800
Informar punto de coccion de la carne
MEDALLON DE LOMO A LA PIMIENTA
3 medallones de lomo, Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$21200
LOMO LARDEADO
3 medallones de lomo, jamon crudo, champiñones, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$22200
BIFE DE CHORIZO
300 gramos de carne (carre) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$23200
informar punto de coccion de la carne
POLLO SALTADO
Dados de pollo (pechuga) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$19500
Acompañado de papas fritas y arroz graneado
CHAUFA DE POLLO
Dados de Pollo (pechuga), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$19500
TALLARRIN WOK DE POLLO
Dados de Pollo (pechuga), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja
$19500
PECHUGA A LA PLANCHA
Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada y pure de papa
$19800
AJI DE GALLINA
Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo)
$20500
Aacompañado de arroz graneado
CHICHARRON DE POLLO C/ FRITAS
Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina
$20500
acompañado de casuela de mayonesa
CHICHARRON DE POLLO C/ HUANCAINA
Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina
$20500
Acompañado de papas a la huancaina
CHAUFA DE POLLO C/ LOMO SALTADO
Acompañado de papa fritas
$21800
AEROPUERTO VIVA PERU
Chaufa , tallarin saltado
$20500
CHAUFA DE MARISCOS
Mix de mariscos, huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
$20800
TALLARIN WOK DE MARISCOS
Mix de mariscos, cebolla en corte juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
$20800
CHOP SUEY DE MARISCOS
Mix de mariscos, mix de vegetales corte grandes, semillas de sesamo, sal, azucar, aceite, salsa soja y fecula de maiz.
$20800
Acompañado de arroz graneado
PESCADO A LO MACHO
Filete de pescado (lomito de atun), aji panca sin picante, tomare, ajo, sal, mix de mariscos, oregano, leche.
$23500
Acompañado de arroz graneado y papas fritas
ARROZ CON MARISCOS
Mix de mariscos, cebolla cortes pequeños, ajo, tomare, aji panca sin picante, oregano, arbejas, arroz graneado y sustancia de verduras
$23500
PESCADO A LO SUIZO
Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado de provensal huevo y harina) gratinado con muzzarella
$21500
Acompañado con arroz graneado y papas fritas
PESCADO A LA CHORRILLANA
Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado con provenzal, huevo y pasado por harina) aji panca sin picante, ajo, tomate, arbejas, oregano, cebolla, tomate y sustancia de verduras
$21500
Acompanado de arroz graneado, papas fritas, huevo y aceitunas
CHUPE DE MARISCOS
Casuela de sopa (mix de mariscos, aji panca sin picante, ajo, sal, cebolla en cubos pequeños, oregano, dados de papa, arbejas, arroz y leche)
$20800
PARIHUELA
Casuela de sopa ( mix de mariscos, aji panca sin picante, tomate, arbejas, sal, oregano, rodajas de papa, sustancia de verduras y fecula de maiz
$20800
Acompañado de arroz graneado
LANGOSTINOS SALTEADOS CON VEGETALES
Langostinos, mix de vegetales corte cubos grandes, aceite de oliva, sal, oregano y salsa soja
$21500
Acompañado de arroz graneado
PESCADO CON MARIS A LA PROVENZAL
Filete de pescado a la plancha (lomito de atun), mejillones y langostinos salteados con ajo, perejil, sal y crema
$22500
Guarnicion de PURE DE PAPA
PESCADO AL LIMON
Filete de pescado (lomito de atun) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
$19500
preguntar por las guarniciones existentes
CHICHARRON MIXTO
PESCADO Y RABAS, sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$20900
Acompañado de papa natural o papas fritas y mayonesa y limon
CHICHARRON DE CALAMAR
RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$20900
Acompañado de papas fritas, papa natural, mayonesa y limon
CHICHARRON PESCADO
PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$20900
Acompañado de papa frita o papa natural, mayonesa y limon
CEVICHE MIXTO
Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$20500
Acompañado de batata, maiz cancha
CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado, tiras de aleta de calamar, mix de mariscos (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$23500
acompañado de batata y maiz cancha
CEVICHE ESPECIAL C/ CHICHARRON MIXTO
Porcion de un plato principal para 1 persona,
$22500
ceviche acompañado de batata y maiz cancha
LOMO O POLLO SALTA A LO POBRE
Dados de carne (carre) o pollo ( pechuga) cebolla, tomate, oregano, sal y salsa soja
$22500
acompañado de arroz graneado, papa frita y huevo frito
CEVICHE MIXTO C/ ARROZ CON MARISCO
$23500
MILANESA DE CARNE O POLLO A LO POBRE
Acompañado de papas fritas y huevo frito
$19500
TALLARIN SALTEADO DE POLLO O CARNE C/ HUANCAINA
$20800
PICADA MARINA PARA 2 PERSONAL
Rabas, chicharron pescado, ceviche, anticucho, conchitas a la parmesana y mariscos a la provensal
$37500
acompañado de mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON MIXTO
PESCADO Y RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$34500
Acompañado de papa natural o papa fritas mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON CALAMAR
RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$34500
Acompañado de papa natural o papas fritas, mayonesa y limon
FUENTE CHICHARRON PESCADO
PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref)
$34500
Acompañado de papa natural o papa fritas, mayonesa y limon
FUENTE CEVICHE MIXTO
Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$35500
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CEVICHE ESPECIAL
Dados de pescado, tiras de aleta de calamar y mix de mariscos(lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
$38900
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE DE CHAUFA DE MARISCOS CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$37900
FUENTE CEVICHE MIXTO CON
CHICHARRON MIXTO
$35900
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CEVICHE ESPECIAL CON
CHICHARRON MIXTO
$39900
Acompañado de batata y maiz cancha
FUENTE CHAUFA DE POLLO CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$33500
FUENTE CHAUFA DE CARNE CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$33500
FUENTE CHAUFA MIXTO CON
PAPAS A LA HUANCAINA
$33500
FUENTE AEROPUERTO VIVA PERU
CHAUFA Y TALLARIN SALTADO DE POLLO
$35500
FUENTE CHAUFA DE POLLO CON
LOMO SALTADO
$35900
Acompañado de papas fritas
CHAUFA DE VERDURAS
Mix de verduras, huevo, arroz, jengibre, sal, salsa soja
$15500
TALLARIN WOK DE VERDURAS
TALLARINES, mix de vegetales, tomare, cebolla, sal, jengibre y salsa soja
$15500
CHOP SUEY DE VERDURAS
Mix de verduras cortes cuadrados grandes, Jengibre, sal, semilla de sesamo, salsa soja y fecula de maiz
$15500
Acompañado de arroz graneado
SALTEADO DE VEGETALES
Mix de vegetalels cortes en juliana o tiras, sal, jengibre, salsa soja, aceite
$15500
Acompañado de arroz graneado y papas fritas
ENSALADA MIXTA
Lechuga, rucula, cebolla morada y tomate
$12800
aceite de oliva, aceto y sal
ENSALADA CESAR
Lechuga, rucula, huevo, pollo a la plancha, queso, salsa cesar
$15800
ENSALADA MARINA
Lechuga, rucula, tomate y mix de mariscos (mejillones y langostino
$17800
aceite de oliva, aceto, y sal
SUSPIRO LIMEÑO
Reduccion de leche, leche condensada, esencia de vainilla,
$6500
decoradode crema chantilli